Alimentos com baixo índice glicêmico, como lentilhas, soja, iogurte
e grãos ricos em fibra, tornam mais lento o processo de absorção do
açúcar pelo sangue e mais gradual o lançamento da insulina no
organismo.
Assim, dietas com índice glicêmico reduzido são uma
ótima forma de ajudar os obesos a perderem rapidamente o peso
corporal,segundo estudiosos australianos.
As pesquisas foram feitas com mais de 200 pessoas que estavam bem acima do peso e seguiram este tipo de regime.
Os
pesquisadores alertam que nesta dieta, o pão branco e a batata devem
ser eliminados, por serem altamente glicêmicos. De qualquer forma, é
bom seguir a recomendação de sempre ouvir um nutricionista antes de
iniciar qualquer dieta.
Por Marco de Cardoso
Autor: Yahoo - Bem Estar
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